程处弼的脸直接就黑了。神特么的一乘一乘一,那还不如一加一加一,好歹能等于三。
程处弼看到一干厨房众那认真倾听的表情,自己可是卢国公府厨房众的偶像,不能生气上火。
而且还必须要以理服人,好吧,一这个讨厌的数字是不能用的。
程处弼负手而立,从容一笑,手指头轻戳在鸡胸肉上。
“没你这么算的,你看,鸡肉很鲜,它的鲜度为二,而香菇也很鲜,它的鲜度大概能到三。”
“还有虾皮也很鲜,鲜度也能有三,现在你拿他们互乘,就可以得到鸡精的鲜度,明白吗?”
“原来如此,看来小人见识太过浅薄,多亏得公子指点迷津。”梅小厨赶紧补救,狂拍马屁。
程处弼这才微微一笑,看来梅大厨家的娃应该是读过书的,至少马屁话没有那么生硬,还知道咬文嚼字。
接来下,便开始动手。鸡胸肉焯水,放香料、黄酒去腥。煮到熟,不见血丝捞出。
然后用棍子擀成鸡丝,切得极细碎,一旁的香菇也是切细碎,虾皮同样也进行了加工。
之后开始进行烘烤,一直要烘到这几种材料都干到酥脆的状态为止。
然后倒入了一个大石臼子里,开始反复锤碾到成为了极细的粉状。
程处弼这才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份量递入了口中。
所有人都把目光集中在程处弼的脸上,看着三公子足足品味了十余息之后。
这才向程济与梅小厨微微颔首。“你们也尝尝……”
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梅小厨迫不及待地舀起了一小勺,直接就全抹进了口中。
瞬间,梅小厨的眼睛陡然睁圆,他感觉到了。
一股子从来都没有感受到的浓烈鲜味,一下子在味蕾之上,口腔之中爆炸开来。
这是什么样的味道,简直无法用语言来形容。
梅小厨无比震惊地看着那石臼子内的那些鸡精粉末,又看了一眼仿佛早就知道是这个结果的程处弼。
“梅某这辈子品尝过天下最鲜美的滋味,莫过于鱼宴楼的鱼汤。
而这鸡精的鲜味给我的感觉,就好像是把整整一大碗的鱼汤,都浓缩到了这么小小的一勺里……”
“小人实在是不会形容,可这鸡精给小人的感觉,简直鲜到骨子里了都。”程济佩服得五体投地地道。
程处弼满意地一笑,让人拿杯水过来。然后舀了一小勺鸡精进去,缓慢的搅拌。
看到里边仍旧还有比较明显的悬浮物,便让那杂役继续锤舀。
休沐日,卢国公府一家人又整整齐齐地坐在了厅中,都已经到了午时,程老三还未出现。
“你们三哥呢?莫非又在厨房那里帮忙?”程咬金灌了一杯程府秘制三勒浆解渴后问道。
程老四大声地答道。“三哥说今天他要做一份天下最鲜美的肉汤来献给爹。”
“是吗?那爹可就有口福喽。看来今日老三在东宫没受啥委屈,不然不可能到家又钻厨房。”
“爹,瞧您说的,谁敢欺负咱们老程家的人。”程处默有些不乐意地道。
“老三去的是东宫,不是在军伍中厮混,军伍里边,讲究的是谁的拳头硬。”
“可在东宫那样的地方,讲究的是嘴皮子利索,唉……”程处咬忧心忡忡地道。
“这孩子,太实在,人又憨厚。爹这是怕他对付那些喜欢拿软刀子捅人的文人时吃亏。”
说话间,程处弼一脸洋洋得意地领着家丁送来了羹汤。
程咬金慈眉善目地看着亲儿子,老怀大慰地抚着钢针般的浓须道。
“我说老三,你这孩子,昨个入职忙了一天,今日又给家里人做羹汤,实在是有心了。”
“爹说的哪里话,爹,你先尝尝,大哥二哥,你们也都尝尝这肉汤如何?”
程处弼很是骄傲地看着程咬金等一干程家儿郎抄起了勺子开始喝汤。
就看到老爹一口汤,一口酒。一口酒又一口汤。
“嗯嗯,这汤味道不错,那个老三,赶紧让程济上主食,莫把你那三个快把脸埋到汤碗里的弟弟们给饿着了。”
大碗的粟米饭给端了上来,程处弼看到慈祥的父亲化身无底洞。
几口就将那碗汤扫入胃里,然后开始大鱼大肉的狼吞虎咽。
大哥二哥有样学样,还有四五六三个弟弟也不甘示弱,如狼似虎的吃相,让程处弼一脸黑线。
想象中那种,一家老小大叫太香了,然后冲自己翘大拇指点赞的场面根本就没有出现的可能。
有的只是一家人风卷残云一般地对付着那堆积如山的大鱼大肉。
一家子的表情,让程家最靓的崽程处弼出现了强烈的心理落差,端起了自己跟前的肉汤抿了一口。
对啊,这个味道比过去家里炖的汤可是要鲜香了许多,为啥子厨房众人人都说鲜。
可亲爹和五位兄弟却毫无触动,只知道大吃大喝……
“老三,老三你怎么不吃了?”
埋头刚干掉了小半只羊腿,仰脖子抽干了一杯程府秘制三勒浆的程咬金。
看到了老三表情空洞地起身朝着厅外走去,不禁有些懵副,这孩子是咋的了?
“孩儿没胃口,已经饱了,爹你们慢吃。”
程处弼勉强回头一笑,内心充满了失落与迷惘的他决定回屋去休息休息。
“爹,老三这是干嘛了,好像心情不太好的样子?”程处亮也很关心地冒出了一句。
“兴许是在东宫那里,遇上了啥不太顺心的事吧……”程咬金摸了把油渍,颇为唏嘘地道。
“爹,那老三干嘛不跟你说?”程处默抹了抹嘴。“要不我去问问老三。”
“行了,都给我坐好。男人谁不好脸面,所以有些事情就得自己扛。他要是扛过了,那就是个爷们。”
程咬金恶狠狠地咬下了一块肉来,在口中慢慢地咀嚼。“有事就算是扛不住,那不还有爹在吗?”
将肉咽下了肚,程咬金两眼微眯,犹如择人而噬的猛兽。“老大,老二……”
“孩儿在。”
“吃完午饭,出去找你们的老弟兄走动走动,看看东宫那边有什么消息,小事就算了,若是大事,爹来处理。”
“诺!”程处默与程处亮凛然听命。
悬挂刀枪剑戟的程家前厅墙壁上,隐现程咬金那魁梧雄壮的身影……
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