神了，一碗面条做成了这样的一种效果，简直是出乎了李忠信和大卫他们这些人的意料。www.maixi9.com

李忠信虽然吃过了陈罡做的刀削面，但是，他却没有看到陈罡制作刀削面的过程，他只是觉得，老陈做的刀削面的味道比他之前吃过的大部分的刀削面都要好吃。

这个好吃呢！李忠信归根结底为三点原因，一是因为陈记刀削面注重质量，采购的原料都是好的原料，做出来的料香和各种香味混合在一起，形成了那种独特的香味。

二是因为陈罡他们会制作那种一直在锅里面不停熬制的老汤，这种老汤的味道，是猪骨和牛肉以及年份老母鸡共同熬制出来的，熬制的时间都是经过了几代人的研究，在什么时间段味道能够达到最好。

三就是和面的时间和醒面的时间，达到了这样的一个时间，面团的劲道劲刚刚好，时间过长或者是时间过短，都达不到这样的一种效果。

李忠信因为吃过无数的刀削面，对于陈罡的这种手法并没有觉得有什么太稀奇的，可是，看在大卫和琼斯特劳斯这样的美国人的眼中，陈罡刀削面的技巧那简直如同神迹。

美国这边虽然也有美食的做法，但是，和中国美食的做法相差得太多，他们被陈罡那神奇的手艺瞬间征服了。

大卫团队的一个助手，让他身边的中国翻译把陈罡捞入碗中的面条挑出来了几根，他摆弄到了一起，然后进行比较。那蓝色的眼中满是震惊之色。

他居然看到了奇迹，被挑出来的那些面条的长度宽窄度居然出奇的一致，可以说是长度一样，就好像是用尺子量出来的一般。

如果说是宽窄长度差不多，长度也差不多他还能够理解，但是，跟尺子量出来一般，他就有些想不通了。

陈罡在削面的时候，用的是手中的削面刀，削面刀他们之前在陈罡削面之前也拿给他们看过，就是一把普通的小刀，他想不明白，这样的一种东西，怎么就能够做出来大小长短一致的面条。

陈罡在面条捞入碗中以后，更是如同行云流水一般地往里面撒入一些葱花和牛肉，然后开始用一个大的水舀子，在那边沸腾着的汤中舀出来了一大瓢的汤，好像是凤凰三点头一般，每一碗当中都浇入适当的汤汁，并在每一碗中点入了几滴山西老醋。

当这些工作完成以后，陈罡看了看李忠信，开口说道：“每个人一碗正宗的山西刀削面，请品尝。”

陈罡对于他的手法和状态十分满意，正常情况下，他做刀削面的时候，并没有今天如此的惬意，不知道因为什么，可能是有在李忠信的面前显摆他的价值或者说是想要给这些外国人见识一下中华美食的博大精深，总之，林林总总的原因加在了一起，让陈罡这次的刀削面的制作异常顺手，基本上达到了他最巅峰时刻的水准。

汤是高汤那种的刀削面，在浇到葱花上的以后，瞬间就升腾出来一种另类的香气，让人感觉到味蕾耸动，小翻译在这个时候更是不合时宜地吞咽了一大口的口水。

王志军在国内的时候，也是吃过刀削面，但是，却没有吃过或者是看过如此的刀削面，华丽的刀工只是一个方面，最让他感觉到需要流口水的是那种扑面而来的熟悉的家乡味道，更有着一种情怀。

“柰子女士，请您让这边的服务人员安排一下，请咱们这边来的客人品尝一下由陈罡大厨亲手制作的刀削面。”李忠信看到大卫和他的那些手下眼睛发亮的样子，他立刻吩咐了起来。

九井柰子立刻招呼过来一直跟在他们身后的几个服务员，让他们把这些刀削面端到了外面的一张大圆桌上，并请大卫他们几个人过去就坐。

这个时候，只是上午的十点钟，餐厅里面几乎没有什么人，他们围坐在一起，望着那垂涎欲滴的刀削面脸上却是出现了一种为难之色。

李忠信一下子就想了起来，这个时候和后世不同，后世的时候，西方的这些人慢慢接受了中餐的筷子，也能够熟练地用筷子吃饭了，但是，这个时候还不行。

用惯了刀叉的西方人，面对着筷子这种中国人传统的器具，他们是望洋兴叹。

李忠信淡淡一笑，对九井柰子说道：“柰子女士，您这边来就餐的美国朋友一般都不会用筷子，那您这边是怎么解决的呢？您看看，是不是帮助我们这些尊贵的客人解决一下这个方面的问题呢？”

九井柰子淡淡一笑，对李忠信笑着说道：“这个问题呢！正在解决当中，我们忠信快餐在餐桌上是不摆刀叉和汤勺的，服务人员已经去取，很快就能拿过来。像这样的刀削面，用勺子和叉子完全可以适应。如果是您们中国的拉面，恐怕就会有些问题了。”

刀叉和勺子很快被两个服务员用托盘端了上来，并分发到了大卫他们这些人的手中。

李忠信坐在大卫的边上，笑呵呵地说道：“这个是我们中国地道的传统美食，请您品尝一下。”

尽管东西方饮食有着很大的差异，大卫他们这些美国人依旧吃得十分香甜，甚至有一种要把叉子和汤勺都吞进去的感觉。

那种说不明白的味道已经征服了他们的味蕾，他们觉得，这个叫做什么山西刀削面的东西实在是太美味了。

中国的美食在外国一直没有打开局面，主要是文化差异，大部分中国的美食都是用筷子来食用的，而西方人用的是刀叉，这个差异造成了很大的麻烦，不过呢！李忠信却是知道，用不了多少年，中华的美食就会在全世界生根发芽。

忠信快餐呢！是李忠信把中国饮食文化推向世界的排头兵，只要忠信快餐在美国火爆起来，今后中国的美食将会很快进入一种爆发势头，到时候用中华饮食文化赚西方人的钱，中国的经济实力会更上一个台阶。

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